Jengibre

Jengibre

“Aquellos que piensan que no tienen tiempo para una alimentación saludable tarde o temprano encontrarán tiempo para la enfermedad”
Edward Stanley
Edward Stanley
Político Inglés
Jengibre

La planta de jengibre muestra propiedades antiinflamatorias y su uso puede ser utilizado en el tratamiento de enfermedades como la artritis, trastornos del aparato respiratorio, digestivo, cáncer e incluso es muy útil para adelgazar. En esta página trataremos de ver los beneficios, las propiedades, contraindicaciones y todo lo relacionado con la raíz de jengibre que tantas personas han empezado a incluir en su dieta diaria. 

La flor de jengibre contiene propiedades medicinales como antivirales, antibióticos, antihongos y es frecuentemente usado en el tratamiento contra la gripe o el resfriado, llegando a sustituir, incluso, el medicamento tradicional. Diversos estudios científicos han concluido que la ingesta de jugo de jengibre, permite rebajar las afecciones respiratorias, despejando así las fosas nasales que tanto sufren durante los procesos virales. 

El jengibre actúa como un antihistamínico natural y ayuda a las personas que padecen algún tipo de alergia, por lo que es muy usado sobre todo en épocas de cambios de temperatura, como por ejemplo la primavera y el otoño, dado que son las estaciones donde más procesos alérgicos se producen entre la sociedad.

Los componentes químicos de la raíz de jengibre se han catalogado de fundamentales en la inhibición de la biosíntesis de las prostaglandinas, las cuáles son responsables de inflamaciones que son producidas en nuestro cuerpo. De esta manera, los rizomas de jengibre han demostrado ser una forma muy eficaz y natural del tratamiento de los diferentes tipos de inflamación que se forman en en el cuerpo. 

Para que sirve el jengibre

El jengibre contiene enzimas especiales para catalizar las proteínas de los alimentos, lo cual ayuda en las digestiones pesadas y la prevención de calambres. Además, el jengibre es muy bueno para combatir el estreñimiento. Los antiguos griegos utilizaban el bulbo de esta planta después de pesadas comidas para facilitar el proceso de digestión.

El jengibre ha demostrado que ayuda a bajar el nivel de colesterol y prevenir la formación de coágulos de sangre, ayudando así la circulación del torrente sanguíneo.

La raíz de jengibre tiene un componente fundamental, el cineol, para ayudar a combatir el estrés y reducir, de esta manera, los latidos del corazón y la presión sanguínea, provocando una sensación de paz y tranquilidad que difícilmente se puede conseguir de manera natural.

Si padeces dolores de cabeza, migrañas, dolor de muelas, no temas en tomar jengibre, ya que te ayudará a reducir las molestias que acompañan a estos síntomas. Los atributos antiinflamatorios que tiene este tubérculo, mejorará los dolores que padezcamos por las habituales cefaleas que nos acompañan tan a menudo en nuestro día a día, fruto posiblemente del estrés de la sociedad en la que nos encontramos.

Estudios científicos muestran que la ingesta de raíz de jengibre ayuda a inhibir la recaída del herpes simple, además de ayudar a bajar el colesterol LDL, o más conocido como malo, dado que puede disminuir la cantidad de esta sustancia que se absorbe en nuestro aparato digestivo.

Para finalizar esta carta de presentación, podemos decir que posee un amplio catálogo de antioxidantes. Como consecuencia de la ingesta continua de este tubérculo, podremos retrasar el el envejecimiento prematuro, además de ayudar al organismo a prevenir enfermedades tan letales como el cáncer.

¿Quieres conocer más propiedades y usos del jengibre? ¿Te gustaría saber más sobre este tubérculo? En el siguiente artículo podrás encontrar las diferentes aplicaciones y para que sirve el jengibre de una manera más detallada.

¿QUÉ ES EL JENGIBRE?

El jengibre o kion, como también es conocido, es un arbusto herbáceo de la familia de las zingiberáceas, que posee una cepa formada por rizomas horizontales que pueden alcanzar los 90 centímetros de alto y unas largas y estrechas hojas muy características. 

A pesar de que el jengibre es utilizado especialmente como condimento culinario, esta planta se le conoce por sus estupendas propiedades curativas y medicinales. Las características conocidas de este tubérculo vienen determinadas por las que le otorga su raíz, que es lo que consumimos. Las raíces cuando están maduras son fibrosas y secas. Sin embargo cuando están tiernas, son más jugosas y carnosas.

El aspecto externo del rizoma del jengibre suele ser de un color ceniza y cuando lo abrimos tiene un color amarillento muy similar a cuando abrimos una patata y tiene un sabor picante y agrio. A pesar de ello, la manera en que podemos conocer este arbusto es en polvo. El jengibre molido almacena todas las vitaminas y atributos del fresco y además, es mucho más aprovechable.

NOMBRE CIENTÍFICO DEL JENGIBRE

La denominación científica del jengibre es Zingiber Officinale. Este apelativo viene determinado por ser una planta que procede de la familia de las zingiberáceas. Esta familia de plantas herbáceas cuenta con una variedad de miles de especies distribuidas a lo largo del globo terráqueo, como son el jengibre y la cúrcuma.

Las zingiberáceas son muy características dentro del mundo vegetal, ya que poseen flores que se encuentran en direcciones opuestas (dísticas). El aroma común de estas hierbas es picante y tienen un tallo en forma de rizoma que las adhiere al terreno.

ORIGEN DEL JENGIBRE

El origen del jengibre le podemos calificar de muy particular, como suele ocurrir con las plantas herbáceas. A pesar de que aparentemente pueda parecer un arbusto de escaso tamaño, lo cierto es que su tallo puede llegar a tener hasta casi un metro de altura y sus flores pueden llegar a alcanzar los 20 centímetros de largo

Dadas las particularidades que su tallo necesita para desarrollarse, necesita de climas tropicales. De esta manera, el origen del jengibre viene de la India, al sur de Asia. Los bosques lluviosos y tropicales de esta zona, contribuyen el crecimiento de su flor, a pesar de tener una forma diferente a la que conocemos en el mundo occidental.

Las primeras muestras de jengibre que llegaron a Europa, provenían del comercio de especias entre oriente y occidente, y los primeros en otorgarle aplicaciones prácticas fueron los antiguos romanos y griegos.

VENTAJAS Y DESVENTAJAS DEL JENGIBRE

Los magníficos usos terapeúticos del jengibre hacen de este arbusto un remedio casero útil para hacer frente a multitud de trastornos de una manera natural. A pesar de esto, tenemos que tener especial cuidado si estamos tomando medicamentos para una afección o problema de salud. Es muy importante tener claros sus efectos secundarios, ya que un mal uso del jengibre puede provocar trastornos no deseados.

EL JENGIBRE EN MEDICINA. ¿QUÉ CURA? ¿PARA QUÉ SE UTILIZA?

Desde hace miles de años, ha sido muy eficaz en los países orientales como alternativa a la medicina. Las culturas asiáticas lo llevan incluyendo en su nutrición desde el año 500 a.c (o al menos ese es el año en que data su primera mención). La sociedad oriental ha usado el jengibre para facilitar las digestiones pesadas, tomándolo como bebida tras las comidas.

Sin embargo, ya en la era moderna, su uso está muy de moda, dado que sus atributos curativos hacen de este tubérculo un superalimento, término tan actual hoy en día. Pero posiblemente te estés preguntando que beneficios tiene este arbusto herbáceo, y qué es lo que cura el jengibre. Y es que no son pocas las dolencias que es capaz de calmar. Algunos ejemplos de usos terapeúticos son los siguientes:

  1. Alivia considerablemente las náuseas y mareos matutinos del embarazo, así como los producidos por largos viajes e incluso las más complicadas cefaleas, tan habituales hoy en día.
  2. Las propiedades expectorantes del jengibre ayudan a aliviar la incómoda tos generada por diferentes procesos, como las alergias, los estados febriles, o la clásica irritación de garganta.
  3. Debido a su acción contra la formación de coágulos de sangre, es empleado para mejorar tanto la presión arterial como la circulación del torrente sanguíneo en nuestro organismo.
  4. Es capaz de actuar contra el colesterol malo (LDL o Low Density Lipoprotein), reduciendo considerablemente sus niveles y evitando enfermedades coronarias como la arterioesclerosis.

A pesar de esto, si te quedan dudas de para que se utiliza el kión, te invitamos que navegues por nuestro sitio y podrás encontrar las fantásticas propiedades y beneficios que nos aporta en nuestra vida cotidiana.

REMEDIOS CASEROS CON JENGIBRE. LAS INFUSIONES MÁS NATURALES PARA TOMAR EN LA SOBREMESA

Hablar del jengibre es hablar de salud. A pesar de ser un remedio casero muy eficaz contra multitud de trastornos, el uso del kión está más orientado hacia la prevención de problemas de salud. Sin embargo, nunca es tarde para empezar a tomarlo, incluso si padeces alguna enfermedad, sería muy interesante incorporarlo a tu alimentación con el fin de paliar estas afecciones. 

Diversos estudios científicos han confirmado que este tubérculo es muy eficaz para reducir la presión sanguínea, así como los problemas respiratorios, digestivos y los vómitos derivados por diferentes motivos.

EL JENGIBRE ES BUENO PARA ...

Si te estás preguntando para qué sirve el jengibre, y quieres saber los beneficios que nos puede aportar si lo incluimos en nuestra dieta, ¡estás en el lugar indicado!

PARA ADELGAZAR

Sus cualidades estimulantes hacen que este tubérculo sea uno de los remedios naturales más eficaces para adelgazar. El uso de jengibre acelerará las nuestras funciones metabólicas permitiendo así sintetizar mucho mejor los alimentos que llegan a nuestro organismo. De esta manera, mejorará el tránsito intestinal y nos ayudará a perder los kilos de más que, a buen seguro, queremos perder.

PARA EL MAREO

Dadas sus propiedades estimulantes, la raíz es muy empleada para combatir los mareos y vómitos provocados por diferentes situaciones, como puede ser un embarazo, vértigo o incluso si estás en pleno viaje y eres de los que se marean con cierta facilidad. Para solucionarlo es sencillo, corta un trozo de jengibre fresco, y chupa la parte interior que nos ofrecerá su rizoma. De esta manera, el jengibre estimulará la liberación de enzimas salivales que aliviaran los síntomas de náuseas y mareos.

PARA EL CABELLO

Una de sus aplicaciones más extendidas por dermatólogos, es para evitar la alopecia y los muchos problemas de cabello que podemos tener. Se ha demostrado que el uso continuado de jengibre favorece la circulación de la sangre de nuestro cuero cabelludo, mostrando así un pelo brillante e incluso evitando las temidas canas que tanto nos preocupan cuando llegamos a cierta edad.

PARA LA TOS

Los atributos expectorantes del jengibre van a permitir remitir la tos que acompañan a los procesos gripales, resfriados o alergias, tan comunes hoy en día en la sociedad. Se ha demostrado que, tomándolo en su justa dosis puede ofrecer mejores rendimientos que muchas medicinas.

A pesar de que normalmente no es un problema de salud muy grave, no solemos dar importancia a la tos, pero a la larga puede convertirse en problemas más graves que puede producir problemas de salud más serios.

GUÍA DE CÓMO TOMAR Y PREPARAR JENGIBRE

A pesar de que la manera más tradicional de consumirlo sea en infusión, son muchas las maneras en que podemos ingerir esta planta medicinal. El jengibre es una hierba con muchos beneficios para la salud y consumirlo de manera regular nos aportará una serie de cualidades que afectarán positivamente a nuestra salud y bienestar.

COMO INFUSIÓN. LA FORMA TRADICIONAL DE CONSUMIRLO

Las infusiones de jengibre son muy comunes entre las personas que tienen incorporado este tubérculo en su alimentación. Preparar un té de jengibre con menta secamalvavisco, nos va a proporcionar estupendos beneficios para aliviar los dolores de garganta, como las anginas, inflamaciones, irritaciones,… También podemos combinarlo con miel (o azúcar) y limón, la cual nos ayudará a paliar la congestión nasal tan típica en los meses fríos de invierno.

¿SE PUEDE TOMAR EN CÁPSULAS?

Las cápsulas de jengibre o pastillas, están pensadas para las personas que apenas disponen de tiempo y quieren incluir las ventajas del jengibre en su vida. Es uno de los suplementos naturales más usados para paliar distintos tipos de trastornos como las cefaleas, vómitos y calmar los gases intestinales.

¿SE PELA? ¿CUÁLES SON LOS BENEFICIOS DE SU PIEL?

A pesar de las propiedades de la piel de jengibre, normalmente es retirada para quedarnos con la parte interna de este tubérculo. La manera de pelarlo es sencilla. Como si de una patata se tratase, cogeremos un cuchillo o un rallador para limar suavemente la piel y retirarla sin desperdiciar nada del rizoma.

¿TAMBIÉN PODEMOS OBTENER EL JUGO DE SU TALLO?

Consumir jugo de jengibre es muy sencillo, ya que lo podemos combinar con multitud de plantas medicinales para potenciar el efecto que produce sobre nuestro cuerpo. Además, se ha convertido en una manera muy efectiva de hacer frente a las inflamaciones, además de aliviar las migrañas y favorecer la quema de grasas.

DELICIOSO POSTRE, MUY TÍPICO DE NAVIDAD

Seguro que has probado alguna vez las clásicas galletas de jengibre. A pesar de su contenido calórico (no olvidemos están compuestas por azúcar y grasas), los minerales y vitaminas que nos van a aportar son excelentes y su consumo moderado puede proporcionarnos muchas ventajas para nuestra salud, como el de reducir la presión arterial.

¿A QUÉ SABE? ¿QUÉ SABOR TIENE?

A pesar de que algunos dicen que el jengibre sabe a colonia, lo cierto es que el aroma que desprende su bulbo es un tanto peculiar. El sabor del jengibre es picante y dulce a la vez y suele utilizarse en repostería y como especia para acompañar a diferentes platos como la ensalada, la carne o el pescado.

¿SUS HOJAS SON COMESTIBLES?

La planta de jengibre es conocida por el aporte que nos ofrece su raíz, pero ¿podemos aprovechar la flor de este tubérculo? Sin duda, uno de las aplicaciones más extendidas de sus hojas es el de saborearlo en las diversas bebidas que podemos hacer. Las dosis picantes que le dará esta hierba a la infusión, hará las delicias de aquellos que deseen disfrutar una bebida sana y natural.

¿JENGIBRE O GENGIBRE?

Hemos preparado un artículo donde explicamos realmente cómo escribir correctamente el término jengibre. Obviamente y cómo habrás podido identificar (por la dirección de nuestra web), la forma correcta de escribirlo es con j inicial, según hemos podido comprobar en la Real Academia Española (RAE).

Puedes consultar más detalles sobre cómo escribirlo sin faltas de ortografía aquí:

¿TE GUSTARÍA IDENTIFICARLO? TE MOSTRAMOS IMÁGENES

¿Te gustaría saber identificarlo de una manera sencilla? Dado que es un arbusto medicinal muy actual, conviene que si vas al supermercado puedas asociar la imagen del jengibre para que podamos incluirlo en nuestra dieta. Seguro que si la ves, te sonará bastante.

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