Jengibre

Jengibre

USOS Y PROPIEDADES DEL JENGIBRE. ¿PARA QUÉ SIRVE?

La planta de jengibre muestra propiedades antiinflamatorias y su uso puede ser utilizado en el tratamiento de enfermedades como la artritis, enfermedades del aparato respiratorio, digestivo e incluso es utilizado para adelgazar. En esta página web trataremos de ver  los beneficios, las propiedades, contraindicaciones y todo lo relacionado con la raíz de jengibre que tantas personas han empezado a incluir en su dieta diaria. 

La flor de jengibre contiene propiedades medicinales como antivirales, antibióticos, antihongos y es frecuentemente utilizado en el tratamiento contra la gripe o el resfriado. Diversos estudios científicos han demostrado que la ingesta de jugo de jengibre, permite rebajar los síntomas de afecciones respiratorias, despejando así las fosas nasales que tanto sufren durante los procesos virales. 

El jengibre actúa como un antihistamínico natural y ayuda a las personas que padecen algún tipo de alergia, por lo que es muy usado sobre todo en épocas de cambios de temperatura, como por ejemplo la primavera y el otoño, dado que son las estaciones donde más procesos alérgicos se producen entre la sociedad.

Los componentes químicos de la raíz de jengibre se han catalogado de fundamentales en la inhibición de la biosíntesis de las prostaglandinas, las cuáles son responsables de inflamaciones que son producidas en nuestro cuerpo. De esta manera, los rizomas de jengibre han demostrado ser una forma muy eficaz y natural del tratamiento de los diversos tipos de inflamación que se forman en nuestro organismo. 

Para que sirve el jengibre

El jengibre contiene enzimas especiales para catalizar las proteínas de los alimentos, lo cual ayuda en las digestiones pesadas y la prevención de calambres. Además, el jengibre es muy bueno para combatir el estreñimiento. Los antiguos griegos utilizaban la raíz de esta planta después de pesadas comidas para facilitar el proceso de digestión.

El jengibre ha demostrado que ayuda a reducir el nivel de colesterol y prevenir la formación de coágulos de sangre, ayudando así la circulación del torrente sanguíneo.

La raíz de jengibre tiene un componente fundamental, el cineol, para ayudar a combatir el estrés y reducir, de esta manera, los latidos del corazón, provocando una sensación de paz y tranquilidad que difícilmente se puede conseguir de manera natural.

Si padeces dolores de cabeza, migrañas, dolor de muelas, no temas en tomar jengibre, ya que te ayudará a reducir las molestias que acompañan a estos síntomas. Las propiedades antiinflamatorias que tiene este tubérculo, mejorará los dolores que padezcamos por las habituales cefaleas que nos acompañan tan a menudo en nuestro día a día, fruto posiblemente del estrés de la sociedad en la que nos encontramos.

Estudios científicos muestran que la ingesta de raíz de jengibre ayuda a inhibir la recaída del herpes simple, además de ayudar a bajar el colesterol LDL, o más conocido como colesterol malo, dado que puede ayudar a reducir la cantidad de esta sustancia que se absorbe en nuestro organismo.

Para finalizar esta carta de presentación de las diversas propiedades del jengibre, las cuáles desarrollaremos en esta página web, podemos decir que el jengibre posee un amplio catálogo de antioxidantes. A raíz de la ingesta continua de este tubérculo, podremos retrasar el el envejecimiento prematuro, además de ayudar al organismo a prevenir enfermedades tan letales como el cáncer.

¿Te gustaría conocer más propiedades y usos del jengibre? ¿Quieres saber más sobre este tubérculo? En la siguiente página podrás encontrar los diferentes usos y para que sirve el jengibre de una manera más detallada.

ANTES DE EMPEZAR... ¿JENGIBRE O GENGIBRE?

Este es un error muy común que se suele tener actualmente, por lo que no debes preocuparte si eres de las personas que se confunde o tiene dudas al escribir el nombre de esta planta medicinal. La palabra gengibre con g es una palabra que, a pesar de ser confundida habitualmente, no está aceptada en la Real Academia de la Lengua Española, por lo que la forma correcta de denominar a este tubérculo es jengibre. 

¿QUÉ ES EL JENGIBRE?

El jengibre o kion, como también es conocido, es una planta herbácea de la familia de las zingiberáceas, que posee una raíz formada por rizomas horizontales que pueden alcanzar los 90 centímetros de alto y unas largas y estrechas hojas muy características. 

A pesar de que el jengibre es utilizado especialmente como condimento culinario, esta planta se le conoce por sus estupendas propiedades curativas y medicinales. Las características conocidas de este tubérculo vienen determinadas por las que le otorga su raíz, que es lo que consumimos. Las raíces cuando están maduras son fibrosas y secas. Sin embargo cuando están tiernas, son más jugosas y carnosas.

El aspecto externo del rizoma del jengibre suele ser de un color ceniza y cuando lo abrimos tiene un color amarillento muy similar a cuando abrimos una patata y tiene un sabor picante y agrio. A pesar de ello, la forma en que podemos conocer esta planta es en polvo. El jengibre molido almacena todas las vitaminas y propiedades del fresco y además, es mucho más aprovechable.

NOMBRE CIENTÍFICO DEL JENGIBRE

El nombre científico del jengibre es Zingiber Officinale. Este nombre viene determinado por ser una planta que procede de la familia de las zingiberáceas. Esta familia de plantas herbáceas cuenta con una variedad de miles de especies distribuidas a lo largo del globo terráqueo, como son el jengibre y la cúrcuma.

Las zingiberáceas son muy características dentro del mundo vegetal, ya que poseen hojas que se encuentran en direcciones opuestas (dísticas). El aroma común de estas hierbas es picante y tienen un tallo en forma de rizoma que las adhiere al terreno.

ORIGEN DEL JENGIBRE O KIÓN

El origen del jengibre le podemos calificar de muy particular, como suele ocurrir con las plantas herbáceas. A pesar de que aparentemente pueda parecer una planta de escaso tamaño, lo cierto es que el jengibre puede llegar a tener hasta casi un metro de altura y sus hojas pueden llegar a alcanzar los 20 centímetros de largo

Dadas las particularidades que su tallo necesita para desarrollarse, el jengibre necesita de climas tropicales. De esta manera, el origen del jengibre viene de la India, al sur de Asia. Los bosques lluviosos y tropicales de esta zona, contribuyen el crecimiento de la flor de jengibre, a pesar de tener una forma diferente a la que conocemos en el mundo occidental.

Las primeras muestras de jengibre que llegaron a Europa, provenían del comercio de especias entre oriente y occidente, y los primeros en otorgarle usos al jengibre fueron los antiguos romanos y griegos.

VENTAJAS Y DESVENTAJAS DEL JENGIBRE

Los magníficos usos terapeúticos del jengibre hacen de esta planta como una de las más utilizadas para combatir multitud de enfermedades de una forma natural, sin efectos secundarios. A pesar de esto, tenemos que tener especial cuidado si estamos tomando fármacos para una afección o problema de salud. Es muy importante tener claras las contraindicaciones de este tubérculo, ya que un mal uso del jengibre puede provocar enfermedades no deseadas.

USOS MEDICINALES DEL JENGIBRE. ¿QUÉ CURA? ¿PARA QUÉ SE UTILIZA?

El jengibre ha sido muy utilizado como planta medicinal en los países orientales desde hace miles de años. Las culturas asiáticas lo llevan incluyendo en su dieta desde el año 500 a.c (o al menos ese es el año en que data su primera mención). La sociedad oriental ha utilizado el jengibre para mejorar las digestiones pesadas, tomándolo como infusión tras las comidas.

Sin embargo, ya en la era moderna, el uso del jengibre está muy de moda, dado que sus propiedades curativas hacen de este tubérculo un superalimento, término tan actual hoy en día. Pero posiblemente te estés preguntando que ventajas y beneficios tiene esta planta herbácea, y que es lo que cura el jengibre. Y es que no son pocas las dolencias que es capaz de calmar este fabuloso remedio natural. Algunos ejemplos de usos terapeúticos de la flor de jengibre son:

  1. Alivia considerablemente las náuseas y mareos producidos por diferentes motivos como el embarazo, los largos viajes e incluso las más complicadas cefaleas, tan habituales hoy en día.
  2. Las propiedades expectorantes del jengibre ayudarán a aliviar considerablemente la incómoda tos generada por diferentes procesos, como las alergias, los estados febriles, o la clásica irritación de garganta.
  3. Debido a su acción contra la formación de coágulos de sangre, el jengibre es utilizado para mejorar la circulación del torrente sanguíneo en nuestro organismo.
  4. El jengibre es capaz de actuar contra el colesterol malo (LDL o Low Density Lipoprotein), reduciendo considerablemente sus niveles y evitando enfermedades coronarias como la arterioesclerosis.

A pesar de esto, si te quedan dudas de para que se utiliza el jengibre, te invitamos que navegues por nuestra página y podrás encontrar propiedades y beneficios que nos aporta el jengibre en nuestra vida cotidiana.

REMEDIOS CASEROS CON JENGIBRE. LAS INFUSIONES MÁS NATURALES

Hablar del jengibre es hablar de salud. A pesar de ser utilizado como un remedio casero muy eficaz contra multitud de enfermedades de nuestro organismo, el uso del jengibre está más orientado hacia la prevención de problemas de salud. Sin embargo, nunca es tarde para empezar a tomarlo, e incluso si padeces alguna enfermedad, sería muy interesante empezar a incorporarlo a tu dieta diaria, para paliar o aliviar estas afecciones. 

Diversos estudios científicos han confirmado que este tubérculo es muy eficaz contra las afecciones respiratorias, digestivas y las náuseas provocadas por distintos elementos. Por lo tanto, podemos encontrar diversos remedios caseros con jengibre contra estos problemas de salud.

¿CÓMO CULTIVAR JENGIBRE BAJO TECHO?

Cuando termines de leer las propiedades y beneficios del jengibre, no podrás pasar un día más sin incluirlo en tu dieta. Las ventajas en nuestra salud que nos aporta su ingesta cotidiana, van a permitir que tengamos una mejor salud a través de este superalimento natural. Por lo tanto, ¿qué mejor forma hay de cuidar nuestra salud que cultivar jengibre en nuestra casa? Toma nota de los pasos que debemos seguir y cultívalo bajo techo.

MATERIALES NECESARIOS

  • Una raíz de jengibre cortada en trozos o un rizoma.
  • Una maceta que sea lo suficientemente grande para que el jengibre pueda crecer libre. También puedes utilizar cualquier parte del jardín que puedas destinarlo al cultivo.
  • Tierra ecológica, que puedes conseguir en cualquier tienda de floristería.
  • Abono.

PASOS PARA CULTIVARLO EN CASA

Una vez tenemos los materiales necesarios, es momento de plantar jengibre en nuestra casa para poder disfrutar del sabor tan peculiar que nos va a otorgar en nuestras comidas.

  1. Tanto si lo vas a cultivar en el jardín como si lo vas a hacer en una maceta, es bueno preparar el terreno para el cultivo de jengibre. Debes asegurarte de tener un buen drenaje que evite la acumulación de agua, lo cual puede estropear el jengibre.
  2. Introduce el abono en la maceta o en el terreno de jardín destinado al cultivo de jengibre y a continuación añade la tierra ecológica que permitirá crecer el jengibre en las mejores condiciones.
  3. Mete el rizoma o los rizomas en el terreno dedicado expresamente para el cultivo. Si tienes varios trozos, es importante que los separemos bien entre sí, dado que no competirán por los nutrientes y de esta manera, aseguramos un buen cultivo y que el jengibre crezca en las mejores condiciones.
  4. Una vez tengamos el trozo de raíz de jengibre hundido bajo la tierra, debes regar alrededor del rizoma. Es importante que no lo hagamos directamente sobre la raíz.
¡Y ya está! Con estos sencillos pasos, podrás cultivar jengibre en casa de una manera sencilla. Así, podrás incluirlo fácilmente en tu dieta y con ello, verás una mejora de salud en poco tiempo.
Play Video

EL JENGIBRE ES BUENO PARA ...

Si te estás preguntando para que sirve el jengibre, y quieres saber los beneficios y ventajas que nos puede aportar si lo incluimos en nuestra dieta, te recomendamos que continúes leyendo, ya que en esta página, vas a descubrir que puede aportar el jengibre si lo incluimos en nuestra dieta.

PARA ADELGAZAR

Las propiedades estimulantes del jengibre hacen que este tubérculo sea uno de los remedios naturales más utilizados para adelgazar. El uso de jengibre acelerará las funciones metabólicas de nuestro sistema digestivo permitiendo así sintetizar mucho mejor los alimentos que llegan a nuestro organismo. De esta manera, mejorará el tránsito intestinal y nos ayudará a perder los kilos de más que, a buen seguro, queremos perder. Por lo que el jengibre es bueno para adelgazar.

PARA EL MAREO

Dadas las propiedades estimulantes del jengibre, su raíz es muy utilizada para combatir los mareos y náuseas provocados por diferentes situaciones, como puede ser un embarazo, vértigo o incluso si estás en pleno viaje y eres de los que se marean con cierta facilidad. Para solucionarlo es sencillo, corta un trozo de jengibre fresco, y chupa la parte interior que nos ofrecerá su rizoma. De esta manera, el jengibre estimulará la liberación de enzimas salivales que aliviaran los síntomas de náuseas y mareos.

PARA EL CABELLO

Uno de los usos del jengibre que está más expandido es para evitar la alopecia y los distintos problemas de cabello que podemos tener. Se ha demostrado que el uso continuado de jengibre favorece la circulación de la sangre de nuestro cuero cabelludo, mostrando así un pelo brillante e incluso evitando las temidas canas que tanto nos preocupan cuando llegamos a cierta edad.

PARA LA TOS

El uso del jengibre para aliviar la tos producida por los resfriados o alergias está muy expandida en la sociedad actual que vivimos. Las propiedades expectorantes del jengibre van a permitir remitir la tos tan incómoda que en muchas ocasiones padecemos por diversos motivos. 

A pesar de que normalmente no es un problema de salud muy grave, no solemos dar importancia a la tos, pero a la larga puede convertirse en afecciones más graves que puede producir problemas de salud más serios. Por lo que es importante no restar importancia y combatir la tos de una manera natural y eficaz como hace el jengibre.

TE ENSEÑAMOS CÓMO TOMAR EL JENGIBRE. ¿COMO SE PREPARA?

A pesar de que la forma más tradicional de tomar jengibre sea en infusión, son muchas las maneras en que podemos ingerir esta planta medicinal. El jengibre es una hierba con muchos beneficios para la salud y consumirlo de manera regular nos aportará una serie de ventajas que debemos aprovechar.

INFUSIÓN DE JENGIBRE. LA FORMA TRADICIONAL DE CONSUMIRLO

Las infusiones de jengibre son muy comunes entre las personas que tienen incorporado este tubérculo en su alimentación. Preparar un té de jengibre con menta seca y raíz de malvavisco, nos va a proporcionar estupendos beneficios para aliviar los dolores de garganta, como las anginas, inflamaciones, irritaciones,… Otra infusión de jengibre que podemos hacer para tomar es combinarlo con miel y limón, la cual nos ayudará a paliar los síntomas de la congestión nasal tan típica en invierno.

¿SE PUEDE CONSUMIR EN CÁPSULAS?

Las cápsulas de jengibre están pensadas para las personas que apenas disponen de tiempo y quieren incluir las ventajas del jengibre en su vida. Es uno de los suplementos naturales más usados para paliar distintos tipos de enfermedades como las cefaleas, náuseas y aliviar los gases intestinales originados en nuestro organismo.

¿EL JENGIBRE SE PELA? ¿CUÁLES SON LOS BENEFICIOS DE SU PIEL?

A pesar de las propiedades de la piel de jengibre, normalmente es retirada para quedarnos con la parte interna de este tubérculo. La forma de pelar el jengibre es sencilla. Como si de una patata se tratase, cogeremos un cuchillo o un rallador para limar suavemente la piel y retirarla sin desperdiciar nada del rizoma de jengibre.

JUGO DE JENGIBRE. ¿TAMBIÉN SE PUEDE OBTENER?

Consumir jugo de jengibre es muy sencillo actualmente, ya que lo podemos combinar con multitud de plantas medicinales para potenciar el efecto que produce sobre nuestro cuerpo. Además, se ha convertido en una forma muy efectiva de combatir las inflamaciones producidas en el organismo, además de aliviar las migrañas y favorecer la quema de grasas, por lo que podemos decir que el jengibre es bueno para adelgazar.

GALLETAS DE JENGIBRE. LOS MÁS GOLOSOS TAMBIÉN PUEDE OBTENER SUS BENEFICIOS

Seguro que has probado alguna vez las clásicas galletas de jengibre. A pesar de su contenido calórico (no olvidemos que son galletas, y están combinadas con azúcares y grasas), los minerales y vitaminas que nos van a aportar son excelentes y su consumo moderado puede proporcionarnos muchas ventajas para el organismo.

¿A QUÉ SABE EL JENGIBRE? ¿QUÉ SABOR TIENE?

A pesar de que algunos dicen que el jengibre sabe a colonia, lo cierto es que el aroma que desprende este tubérculo es un tanto peculiar. El sabor del jengibre es picante y dulce a la vez y suele utilizarse en repostería y como condimento para acompañar a diferentes platos como la ensalada, la carne o el pescado.

¿SUS HOJAS SON COMESTIBLES?

La planta de jengibre es conocida por los aportes que nos realiza su raíz o rizoma, pero ¿podemos aprovechar las hojas de este tubérculo? Sin duda, uno de los usos más extendidos de las hojas de jengibre es el de disfrutarlo en las diversas infusiones que podemos hacer. El toque picante que le dará esta hierba a la infusión, hará las delicias de aquellos que deseen disfrutar del jengibre de una forma más original.

¿QUIERES IDENTIFICARLO? TE MOSTRAMOS IMÁGENES DEL JENGIBRE

¿Te gustaría saber identificar el jengibre de una manera sencilla? Dado que es una planta medicinal muy actual, conviene que si vas al supermercado puedas asociar la imagen del jengibre para que podamos incluirlo en nuestra dieta. Seguro que si la ves, la imagen de este tubérculo te sonará bastante.